煎鸡腿的做法和腌制法
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美食食谱
煎鸡腿的做法：
1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡腿上撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使其均匀分布。
3. 加入适量的橄榄油或食用油，放入平底锅中，烧热至中火。
4. 将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄色，约需8-10分钟。
5. 取出鸡腿，放在厨房纸上沥干油分，即可食用。
腌制鸡腿的做法：
1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡腿上撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使其均匀分布。
3. 加入适量的橄榄油或食用油，放入保鲜袋中，加入适量的葱姜蒜和料酒，搅拌均匀。
4. 将保鲜袋密封，放入冰箱腌制2-4小时，让鸡肉充分吸收调料。
5. 取出鸡腿，放在室温下静置10分钟，让鸡肉回温。
6. 在平底锅中加入适量的橄榄油或食用油，烧热至中火。
7. 将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄色，约需8-10分钟。
8. 取出鸡腿，放在厨房纸上沥干油分，即可食用。
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