烤大肉串的做法及配方
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烤物
烤大肉串的做法：
1. 准备好肉类食材，可以选择牛肉、羊肉、猪肉等，切成适当大小的块状。
2. 准备调料，可以根据个人口味选择，一般需要盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜末等。
3. 将肉块和调料混合均匀，腌制30分钟至1小时。
4. 将肉块穿在烤肉串上，注意不要太紧密，以便烤制时热量均匀。
5. 烤肉串前，可以在烤肉上刷一层油，以免粘连。
6. 烤肉串的时间一般为10-15分钟，翻面烤制，直至两面金黄色即可。
烤大肉串的配方：
1. 牛肉串：牛肉块、盐、胡椒粉、孜然粉、蒜末、生抽、料酒、糖。
2. 羊肉串：羊肉块、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜末、生抽、料酒、糖。
3. 猪肉串：猪肉块、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜末、生抽、料酒、糖。
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