哈尔滨大肉串的做法
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美食食谱
材料：
猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克，大葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，油适量。
步骤：
1.将猪肉切成小块，大葱、姜、蒜切成末备用。
2.将猪肉块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、醋、油，拌匀腌制20分钟。
3.将腌制好的猪肉块穿在木签上，每根木签上穿3-4块猪肉。
4.将穿好的猪肉块放入烤箱中，烤制15分钟左右，翻面再烤15分钟。
5.将大葱、姜、蒜末、辣椒粉、孜然粉混合在一起，撒在烤好的猪肉块上即可。
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