烤螃蟹的做法窍门
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烤物
烤螃蟹的做法窍门：
1. 将螃蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，便于入味和烤制。
2. 准备调料：蒜末、姜末、盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁等。
3. 将调料均匀地涂抹在螃蟹上，尤其是蟹腿和蟹钳处，入味后放入烤箱中。
4. 烤箱预热至200度，将螃蟹放入烤箱中烤制20-25分钟，期间可以适当翻动螃蟹，使其受热均匀。
5. 烤好后，取出螃蟹，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。
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