水煮蟹的做法多长时间
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美食食谱
水煮蟹的做法：
1. 将螃蟹放入开水中煮熟，时间为5-8分钟，煮至蟹壳变红即可。
2. 捞出螃蟹，放入冰水中浸泡，这样可以使螃蟹肉更加鲜美。
3. 捞出螃蟹，用刀将蟹腹剖开，去除蟹肚和蟹肺。
4. 将螃蟹切成小块，备用。
5. 锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入适量盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉调成汁。
6. 将螃蟹块放入锅中，翻炒均匀，加入调好的汁，翻炒均匀即可。
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