清水冻牛排的做法大全
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做法大全
清水冻牛排的做法
1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、水。
2. 在锅中加入足够的水，放入牛排，煮沸后再煮2-3分钟，取出后放入冰水中浸泡5分钟。
3. 取出牛排，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒。
4. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温，放入牛排，煎至两面金黄色即可。
5. 取出牛排，稍微放置一会儿，切片即可享用。
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