排骨汤的做法大全

传统排骨汤

材料:

  • 排骨500克
  • 姜片3片
  • 葱1根
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量

步骤:

  1. 排骨焯水去血水,洗净备用。
  2. 姜片切片,葱切段。
  3. 锅中加入适量水,放入排骨、姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火煮1小时。
  4. 加入适量盐调味即可。
  5. 可以根据个人口味加入其他调料,如胡萝卜、土豆等。

番茄排骨汤

材料:

  • 排骨500克
  • 番茄2个
  • 洋葱1个
  • 姜片3片
  • 盐适量

步骤:

  1. 排骨焯水去血水,洗净备用。
  2. 番茄切块,洋葱切丝,姜片切片。
  3. 锅中加入适量水,放入排骨、番茄块、洋葱丝和姜片,大火烧开后转小火煮1小时。
  4. 加入适量盐调味即可。
  5. 可以根据个人口味加入其他调料,如胡萝卜、土豆等。

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