台湾贡丸汤的做法
台湾贡丸汤的做法
台湾贡丸汤是一道传统的台湾美食，主要材料是猪肉和虾仁，口感鲜美，营养丰富。以下是制作台湾贡丸汤的步骤：
- 准备贡丸材料：猪肉馅、虾仁、葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、水。
- 将猪肉馅和虾仁剁成泥，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和适量的水，搅拌均匀。
- 用手将肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 准备汤料：鸡汤、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒。
- 将鸡汤倒入锅中，加入葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，煮开后转小火煮10分钟。
- 将贡丸放入锅中，再次煮开即可。
台湾贡丸汤可以根据个人口味加入其他配料，如木耳、豆腐等。享用时可以撒上葱花和胡椒粉增加口感。
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