舟山烤梭子蟹的做法
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烤物
烤梭子蟹的材料：
梭子蟹2只、姜片适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、油适量。
烤梭子蟹的步骤：
1. 将梭子蟹洗净，用剪刀将腹部的膜剪开，去掉腮和内脏，洗净备用。
2. 在梭子蟹的背部用刀划开一条缝，不要切断，将姜片和蒜末放入缝中。
3. 在梭子蟹的两侧涂上盐、料酒、生抽、老抽、白糖和油，腌制10分钟。
4. 将梭子蟹放入烤箱中，烤制15分钟左右，烤至金黄色即可。
5. 烤好的梭子蟹可以撒上一些葱花和辣椒粉，口感更佳。
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