炒梭子蟹的家常做法
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家常菜
炒梭子蟹的家常做法
材料：
- 梭子蟹2只
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒2个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将梭子蟹洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 将梭子蟹切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，将梭子蟹块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入煎好的梭子蟹块，加入生抽、糖、盐翻炒均匀即可。
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