凉拌乌鸡卷的做法
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美食食谱
凉拌乌鸡卷的做法
材料：
- 乌鸡腿肉200克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 芝麻酱适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
步骤：
- 将乌鸡腿肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。
- 黄瓜、胡萝卜切成细丝，放入碗中，加入适量的盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。
- 将芝麻酱、生抽、白糖、醋、葱姜蒜末混合成酱汁。
- 将乌鸡腿肉片、黄瓜丝、胡萝卜丝混合，加入酱汁拌匀。
- 放入盘中，撒上香菜末即可。
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