乌鸡卷的做法大全窍门
•
做法大全
乌鸡卷的材料：
乌鸡肉、糯米、香菇、笋、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、麻油、花生油、水。
乌鸡卷的做法：
1. 糯米提前泡发，香菇、笋、胡萝卜切成丁，葱姜切末备用。
2. 乌鸡肉洗净，切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、麻油腌制半小时。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入香菇、笋、胡萝卜翻炒，加入适量的水煮熟，加入适量的盐、鸡精调味。
4. 将腌制好的乌鸡肉片码在糯米上，加入炒好的馅料，卷成卷状，用保鲜膜包好。
5. 将卷好的乌鸡卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
6. 取出乌鸡卷，切成小段，装盘即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/47633.html