葱油鸡翅根的做法
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美食食谱
葱油鸡翅根的做法：
1. 准备材料：鸡翅根500克、葱2根、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。
2. 鸡翅根洗净沥干水分，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱切成葱花，姜切成姜片。
4. 热锅凉油，将鸡翅根放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱花和姜片爆香。
6. 将煎好的鸡翅根放入锅中，加入适量的水，烧开后加入老抽，翻炒均匀。
7. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到鸡翅根熟透入味即可。
8. 装盘，撒上葱花即可食用。
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