葱油鸡翅的正宗做法
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美食食谱
葱油鸡翅的正宗做法：
1. 准备材料：鸡翅中12个、葱2根、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、鸡精适量、食用油适量。
2. 鸡翅中洗净沥干水分，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、鸡精拌匀腌制20分钟。
3. 葱切成葱花，姜切成姜片。
4. 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油。
5. 锅中留底油，放入葱花和姜片爆香，加入煎好的鸡翅中翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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