葱花饼的做法和配方 酥脆蓬松
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面食
葱花饼的做法和配方 酥脆蓬松
葱花饼是一道非常受欢迎的中国小吃，口感酥脆，内部蓬松，味道香脆可口。以下是葱花饼的做法和配方：
材料：
- 面粉 300克
- 水 150毫升
- 盐 1/2茶匙
- 油 2汤匙
- 葱花 适量
步骤：
- 将面粉、盐和水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 在薄饼上刷上一层油，撒上葱花。
- 将薄饼卷起来，擀成圆饼。
- 将圆饼放在平底锅中，小火煎至两面金黄色即可。
葱花饼可以搭配各种酱料食用，如辣椒酱、豆瓣酱等。也可以加入其他食材，如鸡蛋、虾仁等，制作出不同口味的葱花饼。
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