葱花薄饼的做法窍门
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面食
葱花薄饼的做法窍门：
1. 面粉和水的比例要适当，一般是2:1左右，可以根据自己的口感适当调整。
2. 揉面的时候要揉到面团光滑有弹性，这样做出来的薄饼口感才会好。
3. 面团醒发的时间不要太长，一般15-20分钟就可以了。
4. 在擀面皮的时候，可以在面皮上撒一些盐和葱花，这样可以增加葱香味。
5. 煎薄饼的时候，火不要太大，要慢慢煎，这样可以让薄饼煎得更加均匀。
6. 煎好的薄饼可以用剪刀剪成小块，这样更加方便食用。
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