向塘烧土鸡的做法
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美食食谱
向塘烧土鸡的做法：
1. 准备材料：土鸡一只、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、油。
2. 土鸡宰杀后，用开水烫一下，去除表面的杂质和血水，再用清水冲洗干净。
3. 把葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和油，搅拌均匀，制成腌料。
4. 把腌料均匀地涂抹在土鸡的内外表面，放入冰箱腌制2-3小时。
5. 取出腌制好的土鸡，放入烤箱中，以200度的温度烤制1小时左右，期间可以不断地翻动土鸡，使其受热均匀。
6. 烤好后，取出土鸡，切成适当大小的块状，摆盘即可。
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