广西羊扣的做法最正宗的做法
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广西羊扣的做法最正宗的做法
广西羊扣是广西地区的传统糕点之一，制作方法比较简单，主要原料是糯米粉和红糖。以下是制作广西羊扣的步骤：
- 将糯米粉和红糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状物。
- 将糊状物倒入羊扣模具中，用力震动使其充分填满模具。
- 将羊扣模具放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
- 取出羊扣模具，用刀子沿着模具边缘切开，取出羊扣即可。
制作广西羊扣的关键在于糯米粉和红糖的比例和混合均匀程度，还有蒸制的时间和火候掌握。
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