鸡蛋木耳酱的做法

鸡蛋木耳酱的做法

材料:

  • 鸡蛋2个
  • 木耳50克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量

步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入盐、料酒、水淀粉搅拌均匀备用。
  2. 将木耳泡发后洗净,切成丝备用。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜末煸炒出香味。
  5. 加入木耳丝煸炒均匀。
  6. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
  7. 加入生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
  8. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

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