月饼饼皮的做法及配方视频
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面食
月饼饼皮的做法及配方视频
月饼饼皮的配方：
- 低筋面粉 150g
- 植物油 30g
- 细砂糖 30g
- 水 70g
- 碱水 1/4 小匙
月饼饼皮的做法：
- 将低筋面粉、植物油、细砂糖、水、碱水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 将面团分割成适量的小份，搓成圆球状。
- 将小面团擀成薄片，包入月饼馅料，整形。
- 将整形好的月饼放入烤盘中，刷上蛋黄液。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟即可。
以下是月饼饼皮的配方视频：
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