干煸羊排的做法视频
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干煸羊排的做法视频
干煸羊排是一道传统的川菜,口感鲜香,肉质酥脆。以下是干煸羊排的做法视频:
1. 准备羊排、葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
2. 羊排切成小块,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末,花椒、干辣椒剁碎备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。
5. 放入羊排煸炒至表面金黄酥脆。
6. 调入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。
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