香酥羊排的做法视频
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美食食谱
香酥羊排的做法视频：
1.将羊排洗净，用厨房纸吸干水分，切成小块。
2.将羊排块放入碗中，加入盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒、生抽、鸡精、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，将腌制好的羊排块裹上面粉糊。
4.热锅凉油，将裹好面糊的羊排块放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆即可。
5.将煎好的羊排块捞出沥干油，撒上芝麻和辣椒粉即可。
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