陈醋泡鸭爪的做法大全

• 做法大全

陈醋泡鸭爪的做法

材料：

  • 鸭爪500克
  • 陈醋500毫升
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭爪洗净，焯水后沥干水分备用。
  2. 生姜、蒜切片，八角、桂皮备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入生姜、蒜、八角、桂皮煸炒出香味。
  4. 倒入陈醋和料酒，加入适量的盐和白糖，煮开后加入适量的清水。
  5. 将鸭爪放入锅中，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到鸭爪软烂入味即可。
  6. 将煮好的鸭爪捞出，放入容器中，倒入煮鸭爪的汤汁，放入适量的盐和白糖，加入适量的生姜和蒜，放入冰箱冷藏过夜即可食用。

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