韩式泡爪做法大全
韩式泡爪做法大全
韩式泡爪是一道韩国传统美食，以猪蹄为主要原料，口感软糯，味道鲜美。以下是韩式泡爪的做法：
1. 准备材料：猪蹄2只、葱、姜、蒜、辣椒、韩式辣酱、韩式辣椒粉、韩式酱油、白糖、料酒、水。
2. 猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
5. 加入韩式辣酱、韩式辣椒粉、韩式酱油、白糖、料酒煸炒均匀。
6. 加入猪蹄块，煸炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
8. 最后可以根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。
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