布拉肠粉做法教程英文版
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美食食谱
布拉肠粉做法教程
布拉肠粉是广东省的传统美食，是一道口感独特、味道鲜美的小吃。以下是制作布拉肠粉的步骤：
- 准备材料：猪肠、米粉、虾米、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、胡椒粉、生抽、老抽、花生油。
- 将猪肠清洗干净，切成约10厘米长的段。
- 将虾米泡软，瘦肉切成小丁，葱姜蒜切末。
- 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
- 将炒锅烧热，加入花生油，放入虾米、瘦肉、葱姜蒜煸炒。
- 加入盐、酱油、糖、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 将糊状的米粉倒入锅中，不停地搅拌，煮至糊状变得透明。
- 将煮好的米粉倒入猪肠中，用筷子或牙签将两端封口。
- 将封好口的猪肠放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
制作好的布拉肠粉口感软糯，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。
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