布拉肠粉做法大全
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做法大全
布拉肠粉做法：
1. 准备材料：猪肉馅、米粉、油、盐、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、五香粉、料酒、清水。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、五香粉、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将米粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，放置10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的猪肉馅煸炒至变色。
5. 加入清水，煮开后加入米粉，不停搅拌，煮至米粉熟透。
6. 调味，加入盐、鸡精、生抽、老抽，煮开后关火。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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