牛肋骨煲汤的做法

• 汤的做法

牛肋骨煲汤的做法

材料：

  • 牛肋骨500克
  • 姜片3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肋骨焯水后捞出备用。
  2. 姜片和葱切成小块备用。
  3. 炒锅烧热，加入姜片和葱爆香。
  4. 加入牛肋骨煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒煮至酒精挥发。
  6. 加入清水，大火煮沸后转小火煲2小时。
  7. 加入适量盐调味即可。

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