老醋凤爪的做法大全家常做法
凤爪是一道非常受欢迎的小吃，而老醋凤爪更是其中的佼佼者。下面是一份简单易学的老醋凤爪做法：
材料：
- 凤爪500克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 白糖适量
- 老醋适量
- 水适量
步骤：
- 将凤爪洗净，用剪刀剪去爪尖和爪甲，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的老抽、生抽和料酒煸炒均匀。
- 加入适量的水和白糖，烧开后放入焯好水的凤爪，煮至汤汁浓稠。
- 最后加入适量的老醋，煮开后关火，焖一会儿即可。
这样一份美味的老醋凤爪就做好了，可以当做下酒菜或者零食来享用。
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