冷菜糖醋排骨的做法
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排骨
冷菜糖醋排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 白芝麻适量
步骤：
- 将猪肋排切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒均匀。
- 放入焯水后的猪肋排，加入适量盐，煸炒均匀。
- 加入适量醋、糖、生抽、老抽，煸炒均匀。
- 最后加入适量香油和白芝麻，煸炒均匀即可。
- 将炒好的糖醋排骨放入盘中，放入冰箱冷藏，食用时撒上适量葱花即可。
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