红烧狗杠鱼的做法大全

红烧狗杠鱼的做法

材料:

  • 狗杠鱼一条(约500克)
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将狗杠鱼洗净,斜切成厚片,用盐和料酒腌制10分钟
  2. 葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香
  4. 加入适量清水,放入狗杠鱼片,加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,烧开后转小火煮20分钟
  5. 最后收汁即可

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