发酵软饼干的做法
材料：
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 1克
- 牛奶 100毫升
- 黄油 50克
- 蛋黄 1个
- 香草精 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶和蛋黄，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉匀。
- 加入香草精，揉匀后放置温暖处发酵1小时。
- 将面团擀成薄片，用饼干模具切出形状，放在烤盘上。
- 放置温暖处再次发酵30分钟。
- 烤箱预热至180度，将饼干放入烤箱中烤10-12分钟即可。
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