经典老式软饼干
材料：黄油100克，糖50克，低筋面粉150克，蛋黄1个，牛奶适量。
步骤：1.将黄油室温软化，加入糖，用打蛋器搅拌均匀；2.加入蛋黄，继续搅拌；3.筛入面粉，用刮刀拌匀；4.加入适量牛奶，揉成面团；5.将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟；6.取出面团，擀成厚度约0.5厘米的饼干，用饼干模具压出形状；7.将饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤10-15分钟即可。
椰蓉老式软饼干
材料：黄油100克，糖50克，低筋面粉150克，蛋黄1个，牛奶适量，椰蓉适量。
步骤：1.将黄油室温软化，加入糖，用打蛋器搅拌均匀；2.加入蛋黄，继续搅拌；3.筛入面粉，用刮刀拌匀；4.加入适量牛奶，揉成面团；5.将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟；6.取出面团，擀成厚度约0.5厘米的饼干，撒上椰蓉，用饼干模具压出形状；7.将饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤10-15分钟即可。
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