淀粉肠的做法和配料
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美食食谱
淀粉肠的做法：
1. 准备好淀粉、猪肉、鲜笋、胡萝卜、香菇等食材。
2. 将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 鲜笋、胡萝卜、香菇切成小丁备用。
4. 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入腌制好的猪肉中拌匀。
5. 将淀粉糊倒入淀粉肠的肠衣中，用筷子或牙签在淀粉糊表面戳出小气泡。
6. 将淀粉肠放入蒸锅中蒸15分钟。
7. 取出淀粉肠，切成小段备用。
8. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鲜笋、胡萝卜、香菇翻炒。
9. 加入适量的盐、酱油、糖、鸡精调味，加入适量的水烧开。
10. 将淀粉肠放入锅中，翻炒均匀即可。
淀粉肠的配料：
淀粉、猪肉、鲜笋、胡萝卜、香菇、盐、酱油、料酒、水、葱姜蒜、糖、鸡精。
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