博山正宗油粉的做法视频
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美食食谱
博山正宗油粉的做法视频：
1. 准备材料：油粉、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 将油粉用温水泡软，备用。
3. 瘦肉切成丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。
5. 加入瘦肉煸炒至变色，加入适量水，煮开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 加入泡软的油粉，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。
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