红烧琵琶腿的做法
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美食食谱
红烧琵琶腿的做法：
1. 准备好琵琶腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将琵琶腿洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。
4. 加入适量的水，放入焯好水的琵琶腿块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到琵琶腿软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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