蚝油花生的做法大全
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做法大全
蚝油花生的做法:
1. 准备材料:花生、蚝油、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精。
2. 花生焯水:将花生放入锅中,加入适量的水,大火烧开后焯水2-3分钟,捞出沥干备用。
3. 炒香花生:将沥干水分的花生放入锅中,小火翻炒至花生表面微微发黄,捞出备用。
4. 炒蚝油花生:锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,加入蚝油煸炒,加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀,最后加入炒香的花生,翻炒均匀即可。
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