在家做牛肉泡馍的做法
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美食食谱
牛肉泡馍的材料：
1. 牛肉（500克）
2. 面粉（500克）
3. 酵母（5克）
4. 姜（适量）
5. 葱（适量）
6. 大蒜（适量）
7. 香菜（适量）
8. 辣椒面（适量）
9. 豆瓣酱（适量）
10. 酱油（适量）
11. 盐（适量）
制作步骤：
1. 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。
2. 将牛肉切成小块，加入适量的盐和酱油腌制10分钟。
3. 将腌制好的牛肉放入锅中，加入适量的水，加入姜、葱、大蒜，煮至牛肉变软。
4. 将煮好的牛肉捞出，切成小块。
5. 将面团揉成小面团，擀成薄饼，切成小块。
6. 将小面块放入碗中，加入煮牛肉的汤，加入适量的盐、豆瓣酱、辣椒面，搅拌均匀。
7. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的香菜，搅拌均匀即可。
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