牛肉泡馍的做法窍门
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美食食谱
牛肉泡馍的做法：
1. 准备好牛肉、泡馍、小米辣、蒜末、花椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、香菜、葱花、醋等食材。
2. 将牛肉切成小块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末、花椒粉爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到牛肉变得很烂。
5. 将泡馍切成小块，放入碗中，加入煮牛肉的汤汁，撒上小米辣、香菜、葱花，淋上醋即可。
6. 牛肉泡馍做好了，可以开吃啦！
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