柳根子鱼营养价值
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鱼的做法
柳根子鱼营养价值
柳根子鱼是一种常见的淡水鱼类，营养价值较高。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。
其中，柳根子鱼的蛋白质含量较高，且蛋白质的氨基酸组成比较完整，易于人体吸收利用。柳根子鱼中的不饱和脂肪酸含量也较高，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
此外，柳根子鱼还富含钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素。这些营养成分对于人体的生长发育、免疫力、视力保护等方面都有重要作用。
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