辅食黄辣丁鱼的做法
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鱼的做法
辅食黄辣丁鱼的做法
材料：
- 黄辣丁鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 红椒、青椒各适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉各适量
步骤：
- 将黄辣丁鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
- 将黄辣丁鱼两面切几刀，撒上盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 将腌制好的黄辣丁鱼放入蒸锅中蒸10分钟。
- 将蒸好的黄辣丁鱼放入盘中，将葱姜蒜末、红椒、青椒丝放在鱼上。
- 将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋烧开。
- 将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀，烧开后淋在鱼上即可。
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