囗蘑的做法和他的营养价值
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美食食谱
囗蘑的做法
囗蘑是一种常见的食用菌，可以用来炒、煮、炖、烤等多种方式进行烹饪。
以下是囗蘑的简单做法：
- 炒：将囗蘑切片后，加入适量的油和盐，翻炒至熟即可。
- 煮：将囗蘑切片后，加入适量的水和盐，煮至熟即可。
- 炖：将囗蘑切块后，加入适量的水和调料，炖至熟即可。
- 烤：将囗蘑切片后，加入适量的油和调料，放入烤箱中烤至熟即可。
囗蘑的营养价值
囗蘑富含蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钾、钙、镁等矿物质含量较高。
囗蘑还含有多种活性物质，如多糖、三萜类化合物等，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂等多种保健作用。
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