瓦罐煨菜的做法与配方
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瓦罐煨菜的做法与配方
瓦罐煨菜是一道传统的中国菜肴，以瓦罐为煮食器具，将各种蔬菜和肉类一起煮制而成。以下是瓦罐煨菜的做法与配方：
材料：
- 瓦罐
- 肉类（猪肉、牛肉、鸡肉等）
- 蔬菜（土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐等）
- 调料（盐、酱油、料酒、姜、蒜等）
做法：
- 将瓦罐用水浸泡30分钟，使其充分吸水。
- 将肉类切成小块，蔬菜切成适当大小的块状。
- 将瓦罐放在火上，加入适量的水，放入肉类和蔬菜。
- 加入调料，盖上瓦罐盖，用中小火煮30分钟至1小时，直到肉烂熟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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