火腿炖肘子的做法
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美食食谱
火腿炖肘子的做法：
1. 准备好肘子、火腿、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖等食材。
2. 将肘子洗净后焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒出香味。
4. 将焯水后的肘子放入锅中，加入适量的水，放入冰糖、盐、酱油、火腿，炖煮2小时左右。
5. 炖好后，将肘子取出，切成块状，装盘即可。
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