大黄米糕的家常做法

大黄米糕的家常做法

材料:

  • 大黄米500克
  • 糯米500克
  • 白糖200克
  • 油适量

步骤:

  1. 将大黄米和糯米淘洗干净,浸泡4-6小时,然后沥干水分。
  2. 将大黄米和糯米放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成细腻的米浆。
  3. 将米浆倒入大碗中,加入白糖,搅拌均匀。
  4. 将蒸锅加热,刷上一层油,将米浆倒入蒸锅中,用中火蒸1-1.5小时。
  5. 取出蒸好的大黄米糕,晾凉后切成小块即可食用。

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