牛肉炒米粉的做法
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美食食谱
牛肉炒米粉的做法
材料：
- 牛肉：150克
- 米粉：250克
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 青蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 姜蒜末：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、姜蒜末腌制10分钟。
- 胡萝卜切丝，洋葱切丁，青蒜切段备用。
- 将米粉用温水泡软备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱煸炒至变色，加入胡萝卜丝煸炒至半熟。
- 加入泡软的米粉，翻炒均匀。
- 加入煸炒好的牛肉，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味，加入青蒜段翻炒均匀即可。
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