西米水果月饼的做法
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面食
材料：
1. 月饼馅料：红豆沙、莲蓉、椰蓉、芝麻等
2. 月饼皮：中筋面粉、植物油、糖粉、水、碱水
3. 西米水果饼：西米、水、糖、水果（草莓、芒果、蓝莓等）
步骤：
1. 准备月饼馅料和月饼皮，将月饼皮搓成小球备用。
2. 准备西米水果饼的材料，将西米浸泡30分钟，水果切成小块备用。
3. 将浸泡好的西米放入锅中，加入适量的水和糖，用中火煮至透明状，加入切好的水果拌匀。
4. 将月饼皮搓成薄片，包入适量的西米水果馅料，搓成圆形。
5. 将搓好的月饼放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。
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