水果冰皮月饼的做法
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面食
水果冰皮月饼的做法
材料：
- 糯米粉 100克
- 糖粉 30克
- 植物油 30克
- 水 100克
- 水果泥 适量
- 月饼模具
步骤：
- 将糯米粉、糖粉、植物油和水混合搅拌均匀，放入微波炉中高火加热1分钟，取出搅拌均匀，再放入微波炉中高火加热30秒钟，取出搅拌均匀，待凉。
- 将水果泥加入凉好的糯米糊中，搅拌均匀。
- 将月饼模具涂上一层薄油，取适量糯米糊放入模具中，压实。
- 将模具倒扣在平面上，轻轻拍打模具，月饼即可脱模。
- 将月饼放入冰箱冷冻室冷冻2小时即可食用。
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