淮安杠子面做法流程
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面食
材料：
面粉、水、盐、油
步骤：
1. 将面粉加入盆中，加入适量水和盐，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，用手拉成细长的面条。
3. 将面条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
4. 锅中留少量水，加入油，烧热后加入面条，煸炒均匀即可。
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