羊汤的做法 最正宗的做法
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汤的做法
羊汤的做法
羊汤是一道美味的汤类食品，尤其在寒冷的冬季非常受欢迎。以下是最正宗的羊汤做法：
- 准备好羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等材料。
- 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 姜、葱切成末备用。
- 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
- 放入焯水后的羊肉，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入足够的水，放入八角、桂皮、香叶等调料，煮至羊肉熟烂。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这样做出来的羊汤汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。
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