长杠头的做法大全
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长杠头的做法大全
长杠头是一种常见的中式面食，可以用来做汤面、炒面等多种美食。以下是几种常见的长杠头做法：
- 1. 普通长杠头：将面团揉成条状，再拉成长条，放入沸水中煮熟即可。
- 2. 油炸长杠头：将长杠头切成小段，放入油锅中炸至金黄色即可。
- 3. 红烧长杠头：将长杠头切成小段，放入锅中煮熟，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调味料，煮至汁浓即可。
- 4. 炒长杠头：将长杠头切成小段，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，再加入蔬菜、肉类等食材一起炒制即可。
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